Curry de penne aux lardons et poulet

Name: Curry de penne aux lardons et poulet
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 parts
Ingredients: 300g Penne Barilla; huile d'olive; 2 courgettes; 100g lardons; 250g escalopes de poulet; 30ml crème fraîche liquide; 1 càs de curry; Sel; Poivre

Alexine

Temps de préparation : 30 min

Portions : 3

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Plat | Micro-ondes | Débutant | Sur le pouce

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Ingrédients

300g Penne Barilla
huile d'olive
2 courgettes
100g lardons
250g escalopes de poulet
30ml crème fraîche liquide
1 càs de curry
Sel
Poivre

Matériels

Poêle
Saladier
Micro-ondes

Préparation

Recette adaptable: remplacer les lardons par des émincés d'escalope de poulet

Etape 1: Cuisson des pâtes

- Mettre dans un saladier en verre 300g de pâtes Penne
- Recouvrir d'eau et mettre au micro-ondes 4 min à 900w
- Sortir du micro-ondes et mélanger
- Remettre au micro-ondes 4 min 30 à 900w
- Sortir du micro-ondes et mélanger puis égoutter

Etape 2: Courgettes & lardons/poulet

- Couper en rondelles les deux courgettes
- Couper le poulet en lamelles)
- Faire revenir les lardons dans une poêle
- Ajouter les courgettes et le poulet et les faire dorer
- Faire revenir le tout jusqu'à ce que ce soit bien doré

Ajouter les pâtes, la crème et le curry, sel & poivre à volonté

Bon appétit !

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