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Comment faire manger des légumes aux enfants ou à ceux qui ne les aiment pas ?
J'ai une solution facile et rapide , trouvée sur le site 750 g.
Voici la recette des croquettes de chou fleur :
Cuire le chou-fleur dans de l eau bouillante salée pendant 5 mn dès ébullition.
L égoutter.
L écraser à la fourchette pour le réduire en bouillie.
Ajouter le demi oignon émincé, les fromages râpés, la chapelure, l oeuf et le sel et le poivre .
Couper de la ciboulette fraîche ou utiliser de la ciboulette lyophilisée.
Remuer bien le tout.
Faites 11 boulettes avec vos mains et déposez les sur une feuille sulfurisée sur une plaque .
Badigeonner légèrement chaque boulettes avec de l huile d'olive.
Cuire 15 mn à 190 degrés ( four préchauffé)
Servir avec une salade et de la sauce tomate ou du ketchup !!
Régalez vous !
Cette recette doit marcher avec d autres légumes, j en suis sûre !!
Selon la taille de vos croquettes, vous pourrez en faire plus ou moins..
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