Cuisine Etudiant

Gâteau magique au chocolat

@Délices_Métisses

Temps de préparation : 60 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Dessert | Brunch | Anniversaire | Française


Note :

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Ingrédients

  • Ingrédients:
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 1cs Vanille liquide
  • 70g de farine
  • 50g de cacao
  • 40cl de lait tiède
  • 10cl de crème liquide tiède
  • 120g de beurre fondu

Matériels

  • Four

Préparation

Une seule préparation et 3 texture différente : une génoise, une crème et un flan

Préparation
Préchauffer le four à 160°
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Séparer les blanc des jaunes
Dans un saladier mélanger les jaunes et le sucre , blanchir
Ajouter l’arôme vanille
Ajouter le beurre fondu bien mélanger
Ajouter la farine et le chocolat les tamiser
Chauffer légèrement le lait et crème liquide, il faut que ça soit tiède pas chaud
Et ajouter petit à petit dans le mélanger en battant
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Monter les blanc en neige puis les ajouter délicatement au mélange
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Mettre la préparation dans un moule beurrer et cuire 50mn

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