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Riz gluant à la mangue et au lait de coco

Publiée par Anna Montel , il y a 7 mois

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Environ 50 min Simplissime ! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

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Ingrédients (7 pers.)

-250g de riz gluant
-200ml de lait de coco
-60g de sucre
-1/2 cuillère à café de sel
-2 mangues

Matériel

-saladier
-micro onde
-plaque de cuisson

Préparation Riz gluant à la mangue et au lait de coco

Premièrement rincez le riz, trempez le dans un saladier remplie d’eau durant la nuit. Ensuite rincez et égouttez le pour ensuite le cuire pendant 30 minutes. Cependant dans une casserole chauffez à feu moyen 200ml de lait de coco, 60g de sucre et 1/2 cuillère à café de sel. Découpez 2 mangues en petits dés. Dans un saladier versez le lait de coco sur le riz cuit, mélangez doucement et laissez reposer pendant quelques minutes. Dans votre verrine mettez le riz, la mangue et répétez l’opération dans le même ordre. Vous pouvez servir le dessert à chaud comme à froid. La quantité vous suffira pour environ 7 verrines. Bon appétit! @xnvnv.cook

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Anna Montel a ajouté une photo, il y a 7 mois

Anna Montel a publié la recette, il y a 7 mois