Cuisine Etudiant

Flanfoutis au fromage blanc

Comme une petite faim

Temps de préparation : 40 min

Portions : 6

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Hiver | Printemps | Été | Automne


Note :

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Ingrédients

  • 3 œufs
  • 50 g de sucre de canne bio blond non raffiné
  • 80 g de farine (60g de fécule de maïs pour une version sans gluten)
  • 30 g de poudre d'amande
  • 1/2 càc de poudre de vanille (ou extrait)
  • 1 petite càc de cannelle
  • 300 g de fromage blanc 0%
  • framboises surgelées

Matériels

  • moule
  • four

Préparation

Bonjour à tous !

Je suis fan du flanfoutis et je vous l'ai déja présenté cet été.

Là, j'ai testé une nouvelle recette, celle de @florab_ dont je suis fan aussi !

C'est le gâteau flanfoutis au fromage blanc 0%, aux pommes et cannelle, sans MG ajoutées, que j'ai adapté avec des framboises !

Conseil : Utiliser un moule rond de 20cm max pour un résultat avec de l'épaisseur.

Préchauffer le four à 180°C
Graisser le moule.
Mélanger les ingrédients dans l'ordre.
Ajouter les framboises concassées
Mélanger.
Couler dans le moule.
Enfourner pour 30 minutes. je l'ai laissé plus longtemps, trop longtemps, après avoir refroidi, il était presque un peu trop compact... donc à surveiller !

Régalez-vous !