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Tout d'abord découper grossièrement le pain ( si ce sont des tranches ne rien faire pour l'instant ) puis placer dans un saladier avec le lait ,dans le réfrigérateur .si on utilise du lait froid laissez 11 h au frigo ,par contre seulement 30mn pour du lait chaud .
Dans un autre saladier verser les oeufs ,la crème,le sucre ,la farine .Mélanger bien pour homogénéiser .
Verser ensuite le rhum avec les fruits ,mélanger de nouveau puis rajoute la levure .Allumer le four à 180 ° c .
Mixer le pain avant de l'ajouter à la préparation .Mélanger vivement ,puis remplir les plaques à madeleines et faire cuire pendant 20 mn .
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