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Commencez par faire cuire vos pâtes et vos protéines de soja dans deux casseroles remplies d’eau.
Pendant ce temps, émincez les poireaux et l’oignon.
Faites cuire les poireaux à la vapeur (environ 10min au micro-ondes). Réservez.
Une fois les protéines cuites, mettez-les dans un wok huilé puis faites-les revenir avec les poireaux et l’oignon.
Ajoutez de la crème et mélangez le tout. Réservez.
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les en gardant un peu d’eau de cuisson puis versez-les dans le wok.
Ajoutez du fromage râpé, salez, poivrez et mélangez.
Dressez dans des assiettes et buon appetito !
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