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Dahl de patates douces, épinards et lentilles

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5

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Ingrédients (4 pers.)

Préparation

- Éplucher les patates douces, les couper en cubes et émincer l’oignon.
- Dans une grande casserole, faire revenir l’oignon émincé 2-3min dans un peu d’huile puis ajouter le concentré de tomates et les épices.
- Après 2min, ajouter le lait de coco et le bouillon puis les tomates concassées. Ajouter les patates douces et les lentilles et laisser cuire à couvert sur feu doux pendant +/-20min.
- Ajouter un peu d’eau si le Dahl est trop sec, puis ajouter les épinards.
- Servir quand les épinards sont cuits et ajouter de la coriandre et quelques noix de cajou puis déguster de préférence avec des pains naans

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  2. cham_is_bored cham_is_bored a ajouté une photo, il y a 21 jours Dahl de patates douces, épinards et lentilles

cham_is_bored cham_is_bored a publié la recette, il y a 21 jours