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Préchauffez le four à 180°.
Lavez les tomates, ôtez le chapeau et, avec l'aide d'une petite cuillère, videz délicatement la pulpe.
Avec une fourchette, mélangez le chèvre frais à l'huile d'olive.
Garnissez les tomates avec le mélange, arrosez d'un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Remettez le chapeau et disposez-les dans un plat allant au four.
Faites cuire 40 minutes à thermostat 6.
Servez chaud sur un lit de salade.
Petit plus : possibilité d'ajouter du thym au mélange chèvre/huile.
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