Œufs cocotte aux épinards

Préparation

Découvrez la simplicité et la saveur naturelle des Œufs cocotte aux épinards. Ce plat associe la richesse des œufs cuits au four à des épinards délicatement fondants, offrant une harmonie parfaite de textures et de goûts. Parfait pour un brunch rapide ou un dîner léger, c'est une recette accessible qui ne nécessite que quelques ingrédients de base. Prête en moins de 30 minutes, elle saura satisfaire les amateurs de cuisine rapide et savoureuse.

1° Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

2° Lavez et équeutez les épinards. S'ils sont surgelés, décongelez-les et égouttez-les bien.

3° Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, ajoutez les épinards et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Assaisonnez de sel, de poivre et d'une pincée de muscade.

4° Répartissez les épinards dans deux ramequins individuels.

5° Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque ramequin.

6° Cassez un œuf dans chaque ramequin sur les épinards et la crème.

7° Cuisez au four pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le blanc d'œuf soit pris mais que le jaune reste coulant.

8° Servez immédiatement avec du pain grillé.

Comment varier cette recette ?

Questions fréquentes