Courge spaghetti aux herbes fraîches

Préparation

Découvrez la courge spaghetti aux herbes fraîches, une recette simple et légère qui souligne les saveurs naturelles de ce légume unique. Parfaite pour une soirée d'automne en quête de simplicité, cette préparation associe la douceur de la courge à la fraîcheur du persil et à la richesse de l'huile d'olive. En un clin d'œil, dégustez un plat healthy et économique, idéal pour un repas végétarien rapide.

1° Préchauffez le four à 200°C.

2° Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines.

3° Badigeonnez l'intérieur de chaque moitié avec de l'huile d'olive.

4° Placez les moitiés face vers le bas sur une plaque de cuisson.

5° Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la chair soit tendre.

6° Avec une fourchette, grattez l'intérieur des moitiés pour obtenir des filaments.

7° Dans un bol, mélangez les filaments avec de l'huile d'olive, du persil frais haché ou des jeunes pousses d'épinards, du sel et du poivre.

8° Servez immédiatement.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes