Ingrédients
- 1 courge spaghetti
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 500 ml de sauce tomate
- 50 g de parmesan râpé
Matériels
Couteau de cuisine
Cuillère à soupe
Plaque de cuisson
Four
Fourchette
Préparation
La courge spaghetti est une alternative saine et délicieuse aux pâtes classiques. Ce légume est idéal pour des repas légers tout en étant riche en saveurs. Facile à cuisiner, il suffit de la cuire au four et de l’effiler pour obtenir des spaghettis végétaux. Accompagnée de sauce tomate et de parmesan, cette recette conquiert autant les étudiants que les gourmets en quête de nouveauté. Découvrez la courge spaghetti au four, une expérience culinaire à ne pas manquer !
1° Préchauffez votre four à 200°C.
2° Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines.
3° Badigeonnez l'intérieur de la courge avec de l'huile d'olive, salez et poivrez.
4° Placez les moitiés de courge côté coupé vers le bas sur une plaque de cuisson.
5° Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la chair soit tendre.
6° Utilisez une fourchette pour gratter la chair et former des spaghettis.
7° Servez avec de la sauce tomate chaude et saupoudrez de parmesan râpé.
Comment varier cette recette ?
- Courge spaghetti au four végétarienne :
Ajoutez du poivron grillé, des champignons et des épinards à la sauce tomate pour une version végétarienne riche en légumes.
- Courge spaghetti au four Épicée :
Incorporez du piment rouge à la sauce tomate pour un plat plus épicé qui ravira les amateurs de sensations fortes.
- Courge spaghetti au four sans fromage :
Remplacez le parmesan par de la levure nutritionnelle pour une version sans produits laitiers tout en préservant la saveur fromagère.
- Courge spaghetti au four saveur méditerranéenne :
Ajoutez des olives noires, des tomates séchées et du basilic pour une touche méditerranéenne.
- Courge spaghetti au four à la crème :
Préparez une sauce crémeuse à base de crème fraîche et d'ail pour une texture plus riche.
Questions fréquentes
- Comment choisir une bonne courge spaghetti ?
Choisissez une courge spaghetti ferme et avec une peau intacte, sans taches ni fissures.
- Peut-on ajouter des protéines à cette recette ?
Oui, vous pouvez ajouter du poulet grillé ou des crevettes pour un apport supplémentaire en protéines.
- Comment conserver la courge spaghetti cuite ?
Conservez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours.
- La courge spaghetti est-elle adaptée à un régime sans gluten ?
Oui, c'est une excellente alternative aux pâtes pour les personnes suivant un régime sans gluten.
- Quelle sauce peut remplacer la sauce tomate ?
Vous pouvez utiliser du pesto ou une sauce à l'ail et huile d'olive pour varier les saveurs.
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