Chili végétarien doux

Name: Chili végétarien doux
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 1 oignon; - 2 gousses d'ail; - 1 cuillère à café de cumin; - 1 cuillère à café de paprika doux; - 400 g de tomates concassées (1 boîte); - 400 g de haricots rouges (1 boîte); - 1 petite boite de maïs; - Sel et poivre

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Encas | Végétarien | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 400 g de tomates concassées (1 boîte)
- 400 g de haricots rouges (1 boîte)
- 1 petite boite de maïs
- Sel et poivre

Matériels

Poêle
Couteau
Cuillère

Préparation

Découvrez notre recette de chili végétarien doux, un plat réconfortant et sain, idéal pour les repas en famille et entre amis. Parfait pour les amateurs de cuisine épicée mais subtile, ce chili met en valeur des ingrédients simples comme les haricots rouges et les tomates. Facile à préparer, il s'adapte parfaitement aux repas rapides et budget-friendly, tout en restant délicieux et nutritif.

1° Émincez un oignon et faites-le revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive à feu moyen.

2° Ajoutez deux gousses d'ail hachées, une cuillère à café de cumin, une cuillère à café de paprika doux, et laissez mijoter quelques minutes.

3° Incorporez une boîte de 400 g de tomates concassées et une boîte de 400 g de haricots rouges égouttés.

4° Laissez mijoter le tout pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud et parfumé. Ajoutez le maïs.

5° Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, et servez chaud, accompagné de riz ou de pain.

Comment varier cette recette ?

Chili végétarien doux au tofu :
Ajoutez 200 g de tofu émietté pour augmenter la teneur en protéines et ajouter une texture intéressante.
Chili végétarien doux épicé :
Incorporez des piments jalapeños pour ceux qui aiment les plats épicés.
Chili végétarien doux à l'aubergine :
Ajoutez des morceaux d'aubergine grillée pour enrichir la saveur et la consistance du chili.
Chili végétarien doux aux légumes d'été :
Ajoutez des courgettes et des poivrons doux pour un plat coloré et nutritif.
Chili végétarien doux sans tomates :
Pour une version sans tomates, utilisez du bouillon de légumes et des betteraves pour la consistance.

Questions fréquentes

Peut-on préparer le chili végétarien doux à l'avance?
Oui, ce chili peut être préparé à l'avance et réchauffé. Il est même souvent meilleur le lendemain, car les saveurs ont le temps de bien se mélanger.
Comment rendre le chili plus épicé?
Ajoutez des jalapeños ou une pincée de piment de Cayenne pour augmenter le niveau de chaleur selon votre goût.
Le chili végétarien doux est-il sans gluten?
Cette recette est naturellement sans gluten, mais vérifiez les étiquettes des haricots et des épices pour être sûr qu'il n'y a pas de contamination croisée.
Quelles variantes de haricots puis-je utiliser?
Vous pouvez remplacer les haricots rouges par des haricots noirs ou des pois chiches pour varier les textures et les saveurs.
Quel accompagnement servir avec ce chili?
Le chili se marie très bien avec du riz, du quinoa ou même des tranches de pain complet pour un repas complet.

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