Mendiants chocolat & fruits secs pour noël

Name: Mendiants chocolat & fruits secs pour noël
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 200 g de chocolat noir; - 50 g d'amandes; - 50 g de noix; - 50 g de raisins secs; - 50 g de cranberries séchées

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Noël | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 200 g de chocolat noir
- 50 g d'amandes
- 50 g de noix
- 50 g de raisins secs
- 50 g de cranberries séchées

Matériels

Casserole
Bol résistant à la chaleur
Cuillère
Papier sulfurisé

Préparation

Les mendiants au chocolat sont des confiseries françaises traditionnelles, parfaites pour agrémenter votre table de Noël. Simples à réaliser, ces petites douceurs se composent de disques de chocolat garnis d'amandes, de noix et autres fruits secs. Cette recette est idéale pour surprendre vos invités ou pour partager un moment gourmand en famille. Facile et rapide, elle est parfaite même pour les novices en cuisine.

1° Faire fondre le chocolat au bain-marie en remuant jusqu'à ce qu'il soit lisse.

2° Poser des petites cuillérées de chocolat fondu sur du papier sulfurisé. Étaler en disques d'environ 4 cm de diamètre.

3° Parsemer chaque disque de quelques amandes, noix et autres fruits secs de votre choix.

4° Laisser refroidir à température ambiante jusqu'à ce que le chocolat soit complètement figé.

5° Démouler délicatement les mendiants et les disposer sur un plateau pour servir.

Comment varier cette recette ?

Mendiants chocolat & fruits secs végétarien :
Cette recette est naturellement végétarienne puisqu'elle ne contient que des ingrédients d'origine végétale.
Mendiants chocolat & fruits secs sans gluten :
Assurez-vous d'utiliser un chocolat certifié sans gluten pour éviter toute contamination croisée.
Mendiants chocolat & fruits secs Épicés :
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette au chocolat fondu pour une touche épicée et surprenante.
Mendiants chocolat blanc & fruits rouges secs :
Optez pour du chocolat blanc et ajoutez des canneberges séchées pour une version acidulée.
Mendiants chocolat & agrumes confits :
Incorporez des écorces d'orange et de citron confites pour des saveurs encore plus festives.

Questions fréquentes

Quels types de chocolat utiliser ?
Utilisez du chocolat noir, au lait ou blanc selon vos préférences. Assurez-vous qu'il soit de bonne qualité pour une meilleure saveur.
Comment conserver les mendiants ?
Conservez-les dans une boîte hermétique placée dans un endroit frais et sec. Ils se conservent bien pendant environ deux semaines.
Peut-on ajouter d'autres fruits secs ?
Absolument ! Essayez avec des pistaches, des noisettes, ou même des morceaux de figues séchées pour plus de variété.
Les mendiants sont-ils adaptés aux personnes allergiques ?
Attention aux allergènes. Remplacez les fruits secs par des options non allergènes si nécessaire, comme des graines de tournesol ou de citrouille.
Peut-on réaliser des mendiants sans fruits secs ?
Oui, vous pouvez personnaliser vos mendiants avec des écorces d'agrumes confites, du riz soufflé ou simplement en ajoutant plusieurs types de chocolat.

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