Écrasé de pommes de terre maison

Préparation

L’écrasé de pommes de terre maison est un plat classique qui séduit par sa simplicité et sa saveur authentique. Originaire de la cuisine rustique, il s’adapte parfaitement à toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un repas de famille ou d'un dîner rapide. Facile à préparer, il ne nécessite que quelques ingrédients de base tout en offrant un goût délicieux grâce au beurre qui apporte une texture onctueuse et savoureuse. Découvrez comment réaliser cette recette incontournable, parfaite pour réchauffer les cœurs pendant les soirées d'automne.

1° Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux égaux.

2° Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3° Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole.

4° Ajoutez le beurre et écrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette.

5° Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

6° Mélangez bien jusqu'à obtention de la texture souhaitée, tout en préservant quelques morceaux pour un aspect rustique.

---

Comment varier cette recette ?

---

Questions fréquentes

Auteur: Antoine