Lentilles corail au curcuma doux

Préparation

Les lentilles corail au curcuma doux sont un plat léger et parfumé, inspiré des recettes méditerranéennes et indiennes. Parfait pour un repas rapide et sain, ce plat est riche en protéines végétales et en saveurs délicates. Le mariage harmonieux des lentilles corail et du curcuma offre un délicieux goût exotique. Idéal pour les étudiants ou ceux qui cherchent une option économique et facile à réaliser, cette recette réchauffe autant le cœur que le corps.

1° Rincez les lentilles corail sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2° Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez l'oignon émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3° Ajoutez le curcuma doux et mélangez bien.

4° Incorporez les lentilles corail, puis ajoutez de l'eau jusqu'à couvrir complètement. Salez légèrement.

5° Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

6° Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre à votre goût avant de servir.

---

Comment varier cette recette ?

---

Questions fréquentes