Pâtes à la tomate rôtie

Préparation

Les pâtes à la tomate rôtie sont un plat délicieusement simple, parfait pour ceux qui recherchent une recette rapide et savoureuse. En utilisant des tomates rôties au four, on enrichit la sauce en profondeur et en saveur. C’est une option idéale pour un dîner d'été léger ou même un déjeuner sur le pouce, tout en utilisant des ingrédients abordables et faciles à trouver. Découvrez un équilibre parfait entre douceur et acidité qui sublime chaque bouchée.

1° Préchauffez le four à 200°C (400°F).

2° Coupez 500 g de tomates en deux et placez-les sur une plaque de cuisson.

3° Arrosez les tomates d'huile d'olive, saupoudrez avec du sel et du poivre.

4° Faites rôtir les tomates pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.

5° Pendant ce temps, faites cuire 300 g de pâtes selon les instructions sur le paquet.

6° Mixez les tomates rôties avec 2 gousses d'ail, quelques feuilles de basilic et une cuillère à soupe d'huile d'olive.

7° Mélangez les pâtes cuites avec la sauce aux tomates rôties, servez chaud.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes