Ingrédients
- 200 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 150 ml de lait
- Huile pour friture
- Sucre pour saupoudrer
Matériels
Bol
Cuillère
Poêle
Papier absorbant
Préparation
Découvrez les beignets express au sucre, une douceur qui vous transportera en enfance. Simples et rapides à préparer, ces beignets dorés sont parfaits pour un dessert improvisé ou une collation gourmande. Idéaux pour une envie de sucré immédiate, les ingrédients de base se trouvent facilement dans n'importe quel placard. Préparez-vous à régaler vos papilles et celles de vos convives grâce à cette recette inratable.
1° Dans un bol, mélangez 200 g de farine, 50 g de sucre, un sachet de levure chimique et une pincée de sel.
2° Ajoutez un œuf et 150 ml de lait. Remuez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3° Faites chauffer de l’huile dans une poêle profonde.
4° À l’aide d’une cuillère, déposez des petites portions de pâte dans l’huile chaude.
5° Faites frire les beignets environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6° Égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre.
Comment varier cette recette ?
- Beignets express au sucre (version chocolat) :
Incorporez des pépites de chocolat à la pâte pour des beignets encore plus gourmands.
- Beignets express au sucre (version fruitée) :
Ajoutez des dés de pomme dans la pâte pour une note fruitée et juteuse.
- Beignets express au sucre (sans gluten) :
Utilisez de la farine de riz au lieu de la farine de blé pour une version sans gluten.
- Beignets express au sucre (vegan) :
Remplacez le lait par une boisson végétale et l'œuf par de la compote de pommes.
- Beignets express au sucre (au miel) :
Nappez les beignets de miel au lieu de sucre pour un goût différent.
Questions fréquentes
- Puis-je préparer ces beignets sans levure ?
Oui, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude en remplacement, bien qu'ils puissent être légèrement moins aérés.
- Comment conserver les beignets ?
Les beignets sont meilleurs consommés frais, mais vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique pendant un jour.
- Puis-je cuire ces beignets au four ?
Les beignets traditionnels sont frits, mais vous pouvez essayer une cuisson au four à 180°C pendant environ 10-15 minutes pour une version plus légère.
- Quelle huile est préférable pour la friture ?
L'huile de tournesol ou l'huile de pépins de raisin sont idéales pour frire les beignets grâce à leur goût neutre et point de fumée élevé.
- Puis-je ajouter des saveurs supplémentaires ?
Bien sûr ! Ajoutez une touche de vanille ou saupoudrez de cannelle pour varier les plaisirs.
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