Pâtes à la crème de céleri

Name: Pâtes à la crème de céleri
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 300 g de pâtes; - 200 g de céleri branche, coupé en morceaux; - 1 oignon, émincé; - 2 gousses d'ail, émincées; - 200 ml de bouillon de légumes; - 100 ml de crème fraîche; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - Sel et poivre

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 300 g de pâtes
- 200 g de céleri branche, coupé en morceaux
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d'ail, émincées
- 200 ml de bouillon de légumes
- 100 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Matériels

Poêle
Mixeur
Casserole
Passoire

Préparation

Découvrez les pâtes à la crème de céleri, un plat simple et économique, idéal pour un dîner rapide et savoureux. Cette recette met en valeur le céleri, souvent négligé, en le transformant en une sauce crémeuse et parfumée. Parfait pour les amateurs de cuisine facile, ce plat convient aux étudiants et à toute personne cherchant à préparer un repas délicieux sans se ruiner.

1° Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

2° Ajoutez les morceaux de céleri et l'oignon, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3° Ajoutez l'ail émincé, laissez cuire 1 minute.

4° Versez le bouillon, laissez mijoter 5 minutes, puis mixez le tout en une crème.

5° Faites cuire les pâtes al dente, égouttez-les.

6° Mélangez la crème de céleri avec la crème fraîche et incorporez aux pâtes.

7° Salez, poivrez et servez chaud.

Comment varier cette recette ?

Pâtes à la crème de céleri végétariennes :
Remplacez la crème classique par une crème végétale pour une version entièrement végétarienne.
Pâtes à la crème de céleri et tomates séchées :
Ajoutez des tomates séchées finement hachées pour une touche ensoleillée.
Pâtes à la crème de céleri et fromage bleu :
Incorporez un peu de fromage bleu pour une saveur plus intense et crémeuse.
Pâtes à la crème de céleri sans gluten :
Utilisez des pâtes sans gluten pour adapter cette recette aux régimes sans gluten.

Questions fréquentes

Peut-on préparer la sauce à l'avance ?
Oui, la sauce peut être préparée à l'avance et réchauffée avant de l'ajouter aux pâtes.
Quelle variété de pâtes utiliser ?
Les pâtes longues comme les spaghettis ou les tagliatelles conviennent bien à cette recette.
Comment conserver les restes de sauce ?
Conservez la sauce au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à trois jours.
Quel type de céleri utiliser ?
Utilisez du céleri branche pour obtenir une saveur douce et agréable.

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