Pain protéiné aux graines ig bas maison

Name: Pain protéiné aux graines ig bas maison
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 200 g de farine complète; - 50 g de graines variées (lin, tournesol, chia, sésame); - 1 cuillère à café de levure chimique; - 1 pincée de sel; - 250 ml d'eau tiède; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | P'ti dèj | Protéiné | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 200 g de farine complète
- 50 g de graines variées (lin, tournesol, chia, sésame)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 250 ml d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Matériels

Moule à pain
Bol
Cuillère en bois

Préparation

Découvrez notre recette facile et rapide de pain protéiné aux graines, parfait pour un petit-déjeuner équilibré et nourrissant. Ce pain maison est réalisé avec de la farine complète et un mélange de graines riches en protéines, le tout pour un indice glycémique bas. Idéal pour ceux qui cherchent à maintenir un régime sain et équilibré, ce pain se marie parfaitement avec vos garnitures préférées tout en offrant une texture dense et rassasiante.

1° Préchauffez votre four à 180°C.

2° Dans un grand bol, mélangez 200 g de farine complète, 50 g de graines de votre choix, 1 cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel.

3° Ajoutez 250 ml d'eau tiède et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4° Versez la pâte dans un moule à pain préalablement huilé.

5° Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

6° Laissez refroidir avant de démouler et de découper.

Comment varier cette recette ?

Pain protéiné aux graines sans gluten :
Utilisez de la farine de sarrasin à la place de la farine complète et ajoutez une cuillère à café de gomme xanthane pour la texture.
Pain protéiné aux noix :
Ajoutez des morceaux de noix grossièrement hachées au mélange pour une saveur et une texture supplémentaires.
Pain protéiné aux herbes :
Ajoutez des herbes séchées comme du romarin ou du thym pour un goût aromatique.
Pain protéiné aux fruits secs :
Incorporez des raisins secs ou des abricots secs coupés en morceaux pour une touche sucrée et une texture moelleuse.
Pain protéiné aux épices :
Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade pour une saveur épicée réconfortante.

Questions fréquentes

Quels types de graines puis-je utiliser dans ce pain protéiné ?
Vous pouvez utiliser des graines de lin, de tournesol, de chia ou de sésame pour cette recette. Chacune apporte un profil nutritionnel unique.
Le pain protéiné se conserve combien de temps ?
Conservez-le dans un sac hermétique ou une boîte en métal au réfrigérateur pendant environ 5 jours pour préserver sa fraîcheur.
Peut-on utiliser une autre farine que la farine complète ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine d'avoine ou de la farine de seigle pour un profil nutritionnel différent, tout en maintenant un IG bas.
Ce pain convient-il aux régimes sans gluten ?
Pour une version sans gluten, utilisez des farines comme la farine de sarrasin ou de riz combinée à un liant comme la gomme xanthane.
Comment consommer ce pain pour un petit-déjeuner équilibré ?
Ce pain peut être accompagné de fruits frais, d'œufs ou d'un peu de fromage pour un petit-déjeuner complet.

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