Granola protéiné maison croustillant

Name: Granola protéiné maison croustillant
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 200 g de flocons d'avoine; - 50 g de graines de tournesol; - 30 g de graines de chia; - 30 g de graines de lin; - 2 blancs d'œufs; - 3 cuillères à soupe de miel; - 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | P'ti dèj | Brunch | Buffet | Végétarien

Note :

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Ingrédients

- 200 g de flocons d'avoine
- 50 g de graines de tournesol
- 30 g de graines de chia
- 30 g de graines de lin
- 2 blancs d'œufs
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Matériels

Bol
Four
Plaque à pâtisserie
Papier sulfurisé

Préparation

Prêt à booster vos petits-déjeuners ? Ce granola protéiné maison est la solution idéale pour une matinée pleine d'énergie. Riche en fibres et en protéines grâce à l'ajout de graines et de blancs d'œuf, ce granola se distingue par sa texture croustillante et son goût irrésistible. Facile et rapide à préparer, il est parfait pour les étudiants ou toute personne cherchant une option saine et économique.

1° Préchauffez votre four à 160°C (320°F).

2° Dans un grand bol, mélangez 200 g de flocons d'avoine, 50 g de graines de tournesol, 30 g de graines de chia, et 30 g de graines de lin.

3° Dans un autre bol, battez légèrement 2 blancs d'œufs avec 3 cuillères à soupe de miel et 2 cuillères à soupe d'huile végétale.

4° Incorporez le mélange humide au mélange sec jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.

5° Étalez le mélange uniformément sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

6° Enfournez pendant 20 minutes, en remuant toutes les 5 à 7 minutes pour assurer une cuisson uniforme.

7° Laissez le granola refroidir complètement avant de le stocker dans un contenant hermétique.

Comment varier cette recette ?

Granola protéiné maison croustillant aux noix :
Ajoutez 50 g de noix concassées à votre mélange pour une saveur supplémentaire et des bons gras.
Granola protéiné maison croustillant aux fruits secs :
Incorporez 50 g de fruits secs comme des raisins ou des canneberges pour une touche sucrée naturelle.
Granola protéiné maison croustillant au chocolat :
Ajoutez 30 g de pépites de chocolat noir pour une version gourmande.
Granola protéiné maison au lait de coco :
Remplacez l'huile par du lait de coco pour une saveur exotique et crémeuse.

Questions fréquentes

Peut-on préparer ce granola à l'avance ?
Oui, vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique jusqu'à deux semaines.
Comment rendre ce granola sans gluten ?
Utilisez des flocons d'avoine certifiés sans gluten pour garantir l'absence de gluten.
Puis-je remplacer le miel par un autre ingrédient ?
Oui, le sirop d'érable ou l'agave sont de bons substituts pour le miel.
Ce granola est-il adapté à un régime végétalien ?
Remplacez le blanc d'œuf par de la purée de banane ou de la compote de pommes pour une version végétalienne.

Auteur: Bruno

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