Muffins vanille pépites chocolat

Name: Muffins vanille pépites chocolat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Ingredients: - 150 g de farine; - 1 sachet de levure chimique; - 1 pincée de sel; - 2 œufs; - 100 g de sucre; - 60 ml de lait; - 60 g de beurre fondu; - 100 g de pépites de chocolat; - 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Temps de préparation : 30 min

Portions : 6

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Brunch | Encas | Anniversaire | Buffet

Note :

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Ingrédients

- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 60 ml de lait
- 60 g de beurre fondu
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Matériels

four
moules à muffins
bol
fouet
cuillère en bois

Préparation

Découvrez la recette parfaite des muffins à la vanille avec des pépites de chocolat, un classique indémodable pour tous les amateurs de douceurs. Faciles et rapides à réaliser, ces muffins sont parfaits pour un goûter gourmand et économique, et raviront aussi bien les petits que les grands. Préparés en moins de 30 minutes, ils vous séduiront par leur texture moelleuse et leur saveur délicieusement vanillée. Idéal pour les étudiants ou toute personne souhaitant une pause sucrée sans se ruiner.

1° Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2° Dans un bol, mélangez 150 g de farine, un sachet de levure chimique, et une pincée de sel.

3° Dans un autre bol, fouettez 2 œufs avec 100 g de sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

4° Ajoutez 60 ml de lait et 60 g de beurre fondu à la préparation aux œufs, puis mélangez bien.

5° Incorporez progressivement le mélange de farine aux ingrédients humides, pour obtenir une pâte homogène.

6° Incorporez 100 g de pépites de chocolat et une cuillère à café d'extrait de vanille à la pâte.

7° Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou recouverts de caissettes en papier.

8° Enfournez pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

9° Laissez refroidir avant de déguster.

Comment varier cette recette ?

Muffins vanille pépites chocolat sans gluten :
Utilisez une farine sans gluten et vérifiez que les autres ingrédients, comme la levure, soient certifiés sans gluten pour des muffins adaptés aux personnes intolérantes.
Muffins vanille pépites chocolat et fruits rouges :
Ajoutez 100 g de fruits rouges de votre choix à la pâte avant la cuisson pour une version fruitée.
Muffins vanille pépites chocolat au lait de coco :
Remplacez le lait par du lait de coco pour une saveur exotique et légèrement différente.
Muffins vanille pépites chocolat et éclats de noix :
Ajoutez 50 g de noix concassées à la pâte pour du croquant supplémentaire.
Muffins vanille pépites chocolat allégés :
Remplacez le beurre par de la compote de pommes pour réduire les calories de la recette.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser un autre type de chocolat ?
Oui, vous pouvez remplacer les pépites de chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc selon vos goûts.
Comment conserver les muffins ?
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur moelleux.
Est-il possible de congeler les muffins ?
Oui, ils se congèlent bien. Assurez-vous qu'ils soient complètement refroidis avant de les placer au congélateur.
Puis-je ajouter des fruits à la recette ?
Bien sûr, des fruits comme les framboises ou les myrtilles peuvent être ajoutés pour une touche fruitée.
Quelle alternative pour une version sans gluten ?
Utilisez un mélange de farine sans gluten disponible dans le commerce pour remplacer la farine classique.

Auteur: Myriam

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