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Cuisine Etudiant

Pâtes ail citron crevettes

Pâtes ail citron crevettes

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Brunch | Fruits de mer | Débutant


Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

- 400 g de pâtes
- 300 g de crevettes décortiquées
- 3 gousses d'ail
- 1 citron (zeste et jus)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Persil frais (optionnel)

Matériels

Casserole
Poêle
Passoire
Râpe à zeste

Préparation

Découvrez les pâtes ail citron crevettes, un plat simple et savoureux qui marie subtilement les saveurs méditerranéennes du citron et de l'ail avec la tendresse des crevettes. Parfait pour un dîner rapide mais raffiné, cette recette est idéale pour les soirs de semaine pressés où vous avez envie de quelque chose de délicieux sans trop d'effort. En moins de 30 minutes, vous pouvez apporter un vent de fraîcheur et de saveur à votre table, avec des ingrédients facilement accessibles.

1° Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.

2° Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

3° Ajouter les crevettes dans la poêle et cuire pendant environ 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites.

4° Incorporer le jus de citron, le zeste, et assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

5° Ajouter les pâtes cuites et mélanger délicatement avec les crevettes et l'ail. Servir chaud avec du persil frais si désiré.


Comment varier cette recette ?

  • Pâtes ail citron crevettes véganes :
    Remplacez les crevettes par des champignons ou des cœurs d'artichaut pour une version végétalienne.
  • Pâtes ail citron crevettes et piments :
    Ajoutez des flocons de piment rouge pour un plat relevé et épicé.
  • Pâtes ail citron crevettes sans gluten :
    Utilisez des pâtes sans gluten pour une version adaptée aux intolérants au gluten.
  • Pâtes ail citron crevettes à la crème :
    Incorporez une cuillère de crème fraîche avant de servir pour un plat plus onctueux.
  • Pâtes ail citron crevettes aux herbes :
    Ajoutez du basilic frais ou du persil pour une touche herbacée.

Questions fréquentes

  • Puis-je utiliser des crevettes congelées ?
    Oui, il suffit de les faire décongeler avant de les cuisiner pour éviter qu'elles ne rendent trop d'eau.
  • Comment choisir le meilleur type de pâtes pour cette recette ?
    Les spaghettis ou linguines sont idéales car elles s'enroulent bien autour des crevettes et absorbent les saveurs.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients ?
    Bien sûr ! Des tomates cerises ou des épinards frais peuvent ajouter de la couleur et des nutriments.
  • Quelle quantité d'ail est appropriée pour cette recette ?
    Cela dépend de votre goût, mais 2 à 3 gousses d’ail devraient suffire pour un bon parfum.
  • Comment ajuster la saveur de citron ?
    Ajoutez du zeste de citron pour une saveur plus intense, ou réduisez le jus de citron pour une présence plus subtile.

Auteur: Myriam