Cake citron pavot

Name: Cake citron pavot
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 150 g de sucre; - 3 œufs; - 150 g de farine; - 1 sachet de levure chimique; - 100 g de beurre fondu; - Jus et zeste de 2 citrons; - 2 cuillères à soupe de graines de pavot

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Été | Encas | Agrumes | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- Jus et zeste de 2 citrons
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot

Matériels

Four
Saladier
Fouet
Moule à cake
Couteau

Préparation

Découvrez notre cake citron pavot, une gourmandise qui allie le zeste acidulé du citron à la texture croquante des graines de pavot. Ce gâteau moelleux est idéal pour un goûter entre amis ou un dessert léger. Facile à préparer et économique, il est parfait pour ceux qui cherchent un dessert rapide et savoureux. Avec son goût rafraîchissant, il apporte une touche ensoleillée à votre table, quelle que soit la saison.

1° Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2° Dans un grand saladier, mélangez 150 g de sucre avec 3 œufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

3° Ajoutez 150 g de farine et 1 sachet de levure chimique. Mélangez bien.

4° Versez 100 g de beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5° Incorporez le jus et le zeste de 2 citrons, ainsi que 2 cuillères à soupe de graines de pavot.

6° Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

7° Enfournez pour 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

8° Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Comment varier cette recette ?

Cake citron pavot sans gluten :
Utilisez un mélange de farine de riz et de maïs à la place de la farine classique pour une version sans gluten.
Cake citron pavot vegan :
Remplacez les œufs par du yaourt de soja et le beurre par de la margarine végétale pour une alternative vegan.
Cake citron pavot et amandes :
Ajoutez une poignée d'amandes effilées à la pâte pour un croquant supplémentaire.
Cake citron pavot à l'orange :
Incorporez le zeste d'une orange pour une saveur plus douce et fruitée.
Cake citron pavot chocolaté :
Ajoutez des pépites de chocolat noir à la pâte pour une touche gourmande.

Questions fréquentes

Comment conserver le cake citron pavot ?
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pour une fraîcheur optimale jusqu'à 3 jours.
Peut-on remplacer les graines de pavot ?
Oui, vous pouvez utiliser des graines de chia ou de sésame pour une texture différente.
Est-il possible de réaliser cette recette sans gluten ?
Oui, remplacez la farine classique par un mélange de farines sans gluten comme la farine de riz et de maïs.
Quels accompagnements conseillez-vous avec ce cake ?
Il se marie bien avec une tasse de thé vert ou un jus de citron frais.
Comment savoir si le cake est bien cuit ?
Insérez un couteau au centre du cake. S'il en ressort propre, le cake est prêt.

Auteur: Bruno

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