Gaufres sucrées maison

Name: Gaufres sucrées maison
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 250 g de farine; - 50 g de sucre; - 1 sachet de levure chimique; - 1 pincée de sel; - 2 œufs; - 50 cl de lait; - 50 g de beurre fondu

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Brunch | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 50 cl de lait
- 50 g de beurre fondu

Matériels

Bol
Fouet
Gaufrier

Préparation

Découvrez la recette classique des gaufres sucrées maison, une douceur incontournable pour tous les amateurs de sucré. Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter convivial, ces gaufres sauront ravir petits et grands avec leur texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Faciles et rapides à préparer, elles se dégustent naturellement ou accompagnées de vos garnitures préférées comme du sucre en poudre, du sirop d'érable ou des fruits frais. Idéales pour un moment de réconfort, surtout lors des froides journées d'hiver.

1° Dans un bol, mélangez 250 g de farine, 50 g de sucre, 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel.

2° Ajoutez 2 œufs et mélangez.

3° Versez progressivement 50 cl de lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

4° Ajoutez 50 g de beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

5° Préchauffez le gaufrier et badigeonnez-le légèrement de beurre.

6° Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

Comment varier cette recette ?

Gaufres sucrées maison sans gluten :
Remplacez la farine de blé par un mélange de farine sans gluten. Ajoutez une cuillère à café de gomme de xanthane pour améliorer la texture.
Gaufres sucrées maison au chocolat :
Ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré à la pâte pour des gaufres chocolatées.
Gaufres sucrées maison à la vanille :
Incorporez une cuillère à soupe d'extrait de vanille dans la pâte pour une saveur délicatement parfumée.
Gaufres sucrées maison aux épices :
Ajoutez une pincée de cannelle ou de noix de muscade pour une version épicée parfaite pour l'automne.
Gaufres sucrées maison aux fruits :
Ajoutez des morceaux de fruits frais ou secs comme des pommes en dés ou des raisins secs pour plus de saveurs.

Questions fréquentes

Comment obtenir des gaufres bien croustillantes ?
Pour des gaufres croustillantes, veillez à bien chauffer le gaufrier avant de cuire la pâte et ne pas les empiler tout de suite après cuisson.
Puis-je préparer la pâte à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à gaufres quelques heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson.
Comment éviter que les gaufres ne collent au gaufrier ?
Assurez-vous de bien graisser le gaufrier avec un peu d'huile ou de beurre avant chaque cuisson.
Puis-je utiliser de la farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de farine sans gluten pour des gaufres adaptées aux personnes intolérantes.

Auteur: Nathalie

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