Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 120 ml de lait
- 60 ml d'huile végétale
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 100 g de pépites de chocolat
Matériels
saladier
fouet
moules à muffins
four
cure-dent
Préparation
Découvrez la douceur des muffins vanille chocolat, une recette idéale pour tous les amateurs de pâtisserie maison. Faciles à préparer, ces muffins moelleux parfumés à la vanille et parsemés de pépites de chocolat sont parfaits pour chaque moment de la journée. Que ce soit pour un goûter ou un dessert rapide, ces délices conviendront à toute la famille et émerveilleront vos papilles.
1° Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2° Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
3° Ajoutez l'œuf, le lait et l'huile. Mélangez jusqu'à homogénéité.
4° Incorporez l'extrait de vanille et les pépites de chocolat.
5° Répartissez la pâte dans des moules à muffins graissés.
6° Enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7° Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Comment varier cette recette ?
- Muffins vanille chocolat sans gluten :
Utilisez de la farine sans gluten pour une version adaptée aux intolérants au gluten.
- Muffins vanille chocolat végan :
Remplacez le beurre par de l'huile de coco et utilisez du lait d'amande à la place du lait de vache.
- Muffins vanille chocolat aux noix :
Ajoutez des noix concassées pour une texture croquante et un goût plus riche.
- Muffins vanille chocolat et fruits rouges :
Incorporez des morceaux de fraises ou des myrtilles pour une note fruitée et fraîche.
- Muffins vanille chocolat Épicés :
Ajoutez une pincée de cannelle ou de piment pour une touche épicée.
Questions fréquentes
- Peut-on utiliser un autre type de chocolat pour les muffins ?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, blanc ou même des chocolats aromatisés selon vos préférences.
- Comment conserver les muffins pour qu'ils restent moelleux ?
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
- Peut-on remplacer la vanille par un autre arôme ?
Absolument, la vanille peut être remplacée par de l'extrait d'amande ou de l'eau de fleur d'oranger pour varier les plaisirs.
- Comment savoir si mes muffins sont bien cuits ?
Insérez un cure-dent au centre d'un muffin : s'il en ressort propre, c'est que les muffins sont cuits.
Auteur:
Nathalie
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