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Whitepuppy

Donburi oyakodon

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Facile Environ 3.5€/pers. Une moyenne de 4.5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1) Faire cuire le riz rond dans une casserole. Les déglacer au préalable dans l'huile d'olive pour qu'ils ne collent pas au fond

2) Couper les filets en petits dés, les oignons et les gousses d'ail en lamelles, battre les oeufs dans bol

3) Mariner les petits dés de poulets dans un bol rempli à 1/3 de sauce soja et le saké pendant 2-3 min

4) Remplir d'eau la moitié de la poêle et faire bouillir avec la sauce soja qui marinait le poulet (sans inclure le poulet) et l'ail et le sucre

5) Quand ça bout, rajouter le poulet et les oignons et mijoter à feu doux

6) Au bout de 7-8 min, ajouter les oeufs battus, ne pas y toucher et mijoter pendant 2 min à feu doux, saler et poivrer

7) Servir sur le riz rond cuit dans grand bol ou assiette profonde.

Possible de rajouter du nori (algue séchée salée) en lamelles lors de la dégustation. Bon ap'

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