Chia pudding fraise coco

Name: Chia pudding fraise coco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Ingredients: - 3 cuillères à soupe de graines de chia; - 240 ml de lait de coco; - 100 g de fraises; - 1 cuillère à soupe de sucre ou de miel

Temps de préparation : 20 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Été | Encas | Végétarien | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- 240 ml de lait de coco
- 100 g de fraises
- 1 cuillère à soupe de sucre ou de miel

Matériels

Bol
Cuillère
Réfrigérateur
Couteau

Préparation

Le chia pudding fraise coco est une délicieuse façon de démarrer la journée ou de se faire plaisir lors d'une pause gourmande. Ce dessert, originaire des tendances healthy, allie la fraîcheur des fraises à la douceur du lait de coco, enrichi en oméga-3 grâce aux graines de chia. Facile à préparer, il peut se décliner en différentes versions et se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu'en dessert. Profitez de ce régal pour vous assurer une énergie soutenue tout en savourant des saveurs exotiques et fruitées.

1° Dans un bol, mélangez 3 cuillères à soupe de graines de chia avec 240 ml de lait de coco.

2° Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre ou de miel selon votre goût, puis mélangez bien.

3° Laissez le mélange reposer pendant environ 10 minutes, puis mélangez de nouveau pour éviter que les graines ne collent.

4° Placez le bol au réfrigérateur et laissez épaissir pendant au moins 1 heure.

5° Pendant ce temps, lavez et coupez 100 g de fraises en petits dés.

6° Une fois le pudding épaissi, incorporez les fraises coupées.

7° Servez frais, en garnissant de quelques tranches de fraises sur le dessus.

Comment varier cette recette ?

Chia pudding fraise coco végétalien :
Utilisez du sirop d'agave ou d'érable en guise d'édulcorant pour une version totalement végane de cette recette.
Chia pudding fraise coco protéiné :
Ajoutez une cuillère de poudre de protéine végétale pour un petit-déjeuner encore plus nourrissant.
Chia pudding fraise coco sans sucre :
Remplacez le sucre par de la purée de fruits pour éviter les sucres ajoutés.
Chia pudding fraise coco exotique :
Ajoutez des morceaux de mangue et une pincée de noix de muscade pour un goût tropical.
Chia pudding fraise coco sans gluten :
Cette recette est naturellement sans gluten, aucun ajustement n'est nécessaire.

Questions fréquentes

Comment éviter que le chia pudding soit trop liquide ?
Utilisez la bonne proportion de graines de chia par rapport au liquide. Une recommandation est de 3 cuillères à soupe de chia pour 240 ml de liquide.
Peut-on préparer ce pudding à l'avance ?
Oui, le chia pudding peut se préparer la veille et être conservé au réfrigérateur pour le lendemain.
Quelle est la texture attendue du chia pudding ?
Il doit être crémeux et épais, similaire à un yaourt au lait épaissi.
Puis-je utiliser d'autres types de lait pour le pudding ?
Absolument, le lait d'amande, de soja ou de noisettes sont d'excellentes alternatives.
Comment rendre le pudding plus sucré naturellement ?
Ajoutez du miel, du sirop d'érable ou des dattes mixées pour un goût naturellement sucré.

Auteur: Nathalie

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