Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 120 ml de lait
- 150 g de cerises dénoyautées
- 100 g de chocolat blanc
Matériels
Bol
Fouet
Moule à muffins
Four
Préparation
Découvrez la gourmandise simple et rapide de ces muffins cerise chocolat blanc, parfaits pour une petite pause sucrée. Un mariage exquis entre la douceur du chocolat blanc et l'acidité des cerises, idéal pour les amateurs de pâtisserie maison. Ces muffins sont parfaits pour un goûter improvisé ou pour finir un repas en beauté, avec des ingrédients faciles à trouver et accessibles à tous. Une recette à savourer en toute saison, qui ravira petits et grands.
1° Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2° Dans un grand bol, mélangez 200 g de farine, 100 g de sucre et 1 sachet de levure chimique.
3° Ajoutez 100 g de beurre fondu et mélangez bien.
4° Incorporez 2 œufs battus et 120 ml de lait doucement.
5° Ajoutez 150 g de cerises dénoyautées et coupées en morceaux, puis 100 g de chocolat blanc haché.
6° Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés.
7° Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et bien cuits.
8° Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Comment varier cette recette ?
- Muffins cerise chocolat blanc sans gluten :
Pour une version sans gluten, utilisez un mélange de farine sans gluten pour obtenir des muffins aussi savoureux et moelleux.
- Muffins cerise chocolat blanc végan :
Remplacez le beurre par de l'huile de coco et utilisez un lait végétal pour réaliser une version végan de cette gourmandise.
- Muffins cerise chocolat blanc à la menthe :
Ajoutez quelques feuilles de menthe hachées pour une touche de fraîcheur et un goût unique.
- Muffins cerise chocolat blanc noix de coco :
Incorporez un peu de noix de coco râpée à la pâte pour ajouter une texture intéressante et un goût exotique.
- Muffins cerise chocolat blanc agrumes :
Ajoutez le zeste d'un citron ou d'une orange pour apporter une note vitaminée.
Questions fréquentes
- Peut-on utiliser des cerises surgelées ?
Oui, les cerises surgelées sont parfaites pour cette recette. Assurez-vous simplement de les décongeler et de bien les égoutter avant de les incorporer à la pâte.
- Quel type de chocolat blanc est le meilleur pour les muffins ?
Utilisez un chocolat blanc pâtissier de bonne qualité pour un goût optimal et une bonne texture.
- Comment conserver ces muffins ?
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou réfrigérez-les pour une durée légèrement plus longue.
- Puis-je remplacer le chocolat blanc par un autre type de chocolat ?
Bien sûr, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir selon vos préférences.
- Est-il possible de faire cette recette sans gluten ?
Oui, remplacez la farine traditionnelle par un mélange de farine sans gluten adapté à la pâtisserie.
Auteur:
Marco
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