Quiche sans pâte brocoli jambon

Name: Quiche sans pâte brocoli jambon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 300 g de brocoli; - 4 œufs; - 150 ml de crème fraîche; - 150 g de jambon en dés; - 100 g de fromage râpé; - Sel et poivre au goût

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Brunch | Végétarien | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 300 g de brocoli
- 4 œufs
- 150 ml de crème fraîche
- 150 g de jambon en dés
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût

Matériels

Moule à quiche
Bol
Fouet
Couteau

Préparation

La quiche sans pâte brocoli jambon est une variante légère et rapide de la quiche traditionnelle. Sans la croûte, elle est plus simple à préparer et idéale pour un repas sain en semaine. Parfaite pour les étudiants ou toute personne cherchant une option de repas rapide, elle utilise des ingrédients faciles à trouver et à petit prix. Avec des saveurs délicates de brocoli et de jambon, cette quiche se déguste chaude ou froide, en plat principal ou en accompagnement.

1° Préchauffez votre four à 180°C.

2° Coupez le brocoli en petits bouquets et faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes.

3° Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez la crème, le sel, le poivre et mélangez bien.

4° Ajouter les bouquets de brocoli cuits, le jambon coupé en dés et le fromage râpé.

5° Versez le mélange dans un moule beurré.

6° Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

7° Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Comment varier cette recette ?

Quiche sans pâte brocoli jambon végétarienne :
Remplacez le jambon par des dés de tomate séchée pour une version sans viande riche en saveurs.
Quiche sans pâte brocoli jambon sans gluten :
Ensuite du lait sans lactose et de la crème sans lactose pour une version adaptée aux intolérants.
Quiche sans pâte brocoli jambon épicée :
Ajoutez une cuillère à café de moutarde forte dans l'appareil pour un coup de fouet épicé.
Quiche sans pâte brocoli jambon aux herbes fraîches :
Incorporez du persil ou de la ciboulette fraîchement hachée pour plus de fraîcheur.

Questions fréquentes

Peut-on préparer la quiche sans pâte à l'avance ?
Oui, la quiche peut être préparée à l'avance et se conserve bien au réfrigérateur pour 2 à 3 jours.
Puis-je utiliser d'autres légumes ?
Bien sûr ! Vous pouvez remplacer le brocoli par des épinards, des champignons, ou tout autre légume de votre choix.
Est-ce que c'est facile de rendre cette recette végétarienne ?
Oui, il suffit d’omettre le jambon ou de le remplacer par une alternative végétarienne.
Quels types de fromages sont recommandés ?
Le gruyère ou l'emmental râpé se marient bien avec le brocoli et le jambon pour cette quiche. Vous pouvez aussi essayer le cheddar pour plus de saveur.

Auteur: Youssef

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