Galettes de courgettes au four croustillantes

Name: Galettes de courgettes au four croustillantes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 2 courgettes moyennes; - 2 œufs; - 4 cuillères à soupe de farine; - Sel, poivre au goût

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Brunch | Végétarien | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 2 courgettes moyennes
- 2 œufs
- 4 cuillères à soupe de farine
- Sel, poivre au goût

Matériels

Râpe
Bol
Four
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé

Préparation

Découvrez les galettes de courgettes au four croustillantes, une recette rapide et simple à réaliser pour toutes vos envies salées. Ces petites merveilles sont parfaites pour un dîner léger ou en accompagnement, sans excès de matières grasses, grâce à la cuisson au four. Une option idéale pour les étudiants ou ceux cherchant à manger équilibré sans se ruiner. Prêtes en moins de 30 minutes, ces galettes sont parfumées et délicieusement croquantes, à déguster sans modération!

1° Râpez les courgettes et pressez-les pour retirer l'excès d'eau.

2° Dans un bol, mélangez les courgettes râpées avec les œufs, la farine, le sel et le poivre.

3° Préchauffez le four à 200°C (environ 390°F).

4° Formez des petites galettes avec la préparation et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

5° Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Comment varier cette recette ?

Galettes de courgettes au four végétariennes :
Pour une version végétarienne, ajoutez du fromage râpé comme du cheddar ou du parmesan à la préparation.
Galettes de courgettes sans gluten :
Remplacez la farine de blé par de la farine de riz ou de pois chiche pour une version sans gluten.
Galettes de courgettes au cumin :
Incorporez une cuillère à café de cumin moulu pour une saveur épicée et exotique.
Galettes de courgettes à l'ail et au persil :
Ajoutez de l'ail haché et du persil frais pour une touche aromatique supplémentaire.
Galettes de courgettes au fromage :
Ajoutez 100 g de fromage râpé comme du gruyère pour des galettes encore plus savoureuses.

Questions fréquentes

Peut-on congeler les galettes de courgettes?
Oui, vous pouvez congeler les galettes cuites et les réchauffer au four avant de les déguster.
Comment éviter que les galettes soient trop molles?
Assurez-vous de bien presser l'eau des courgettes râpées avant de les mélanger avec les autres ingrédients.
Peut-on utiliser une autre farine?
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine de riz ou de pois chiche pour une option sans gluten.
Comment agrémenter les galettes pour plus de saveurs?
Ajoutez des herbes comme le persil ou le basilic et des épices comme le curry ou le paprika pour rehausser le goût.

Auteur: Antoine

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