Sorbet abricot pêche maison

Name: Sorbet abricot pêche maison
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 500 g d'abricots frais; - 500 g de pêches fraîches; - Jus d’un demi-citron; - 50 g de sucre ou miel (optionnel)

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Été | Apéritif | Glacé | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 500 g d'abricots frais
- 500 g de pêches fraîches
- Jus d’un demi-citron
- 50 g de sucre ou miel (optionnel)

Matériels

Mixeur
Plaque pour congélation
Couteau

Préparation

Découvrez une recette rafraîchissante et simple : le sorbet maison abricot-pêche. Ce dessert sans machine combine la douceur de l'abricot et la délicatesse de la pêche, parfait pour l'été. Avec des ingrédients accessibles et une préparation rapide, ce sorbet est une alternative naturelle idéale pour terminer vos repas en beauté. Essayez ce plaisir glacé qui séduira petits et grands, et savourez la fraîcheur des fruits de saison à chaque bouchée.

1° Coupez les abricots et les pêches en petits morceaux. Enlevez les noyaux.

2° Disposez les morceaux de fruits sur une plaque et placez-les au congélateur pendant environ 20 minutes.

3° Une fois les fruits légèrement congelés, placez-les dans un mixeur avec le jus d’un demi-citron.

4° Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène et onctueuse.

5° Dégustez immédiatement ou placez au congélateur quelques minutes avant de servir.

Comment varier cette recette ?

Sorbet abricot pêche maison sans sucre ajouté :
Pour une version encore plus saine, réalisez le sorbet en omettant le sucre ou le miel. La douceur naturelle des fruits mûrs suffit souvent.
Sorbet abricot pêche avec basilic :
Ajoutez quelques feuilles de basilic frais lors du mixage pour apporter une note aromatique qui se marie bien avec l'abricot et la pêche.
Sorbet abricot pêche au yaourt :
Incorporez 100 g de yaourt nature pour un sorbet crémeux et moins glacé.
Sorbet abricot pêche à la menthe :
Ajoutez quelques feuilles de menthe en même temps que les fruits pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Sorbet abricot pêche sans lactose :
Utilisez du lait d’amande ou de coco au lieu du lait classique pour une version sans lactose.

Questions fréquentes

Puis-je réaliser ce sorbet sans sorbetière ?
Oui, cette recette a été créée pour être réalisable sans sorbetière. Il vous suffit de congeler et mixer les fruits pour obtenir un sorbet parfait.
Peut-on utiliser d'autres fruits ?
Absolument ! Vous pouvez varier les plaisirs en utilisant des fruits comme la fraise ou la mangue selon vos envies.
Combien de temps puis-je conserver le sorbet ?
Le sorbet se conserve bien au congélateur pendant environ une semaine, assurez-vous qu'il soit hermétiquement fermé.
Le sorbet est-il sucré naturellement ?
Les abricots et les pêches apportent une douceur naturelle. Vous pouvez ajouter du miel ou du sirop d’agave si vous le préférez plus sucré.
Comment obtenir une texture onctueuse ?
Pour une texture plus onctueuse, mixez longuement les fruits congelés jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Auteur: Marco

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