Cake salé feta, olives et tomates séchées

Name: Cake salé feta, olives et tomates séchées
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Ingredients: - 200g de farine; - 1 sachet de levure chimique; - 3 œufs; - 100ml de lait; - 100ml d'huile d'olive; - 150g de feta; - 100g d'olives noires; - 80g de tomates séchées

Temps de préparation : 30 min

Portions : 6

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Brunch | Végétarien | Débutant | Méditerranéenne

Note :

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Ingrédients

- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100ml de lait
- 100ml d'huile d'olive
- 150g de feta
- 100g d'olives noires
- 80g de tomates séchées

Matériels

Saladier
Moule à cake
Four

Préparation

Découvrez une recette inspirée des saveurs méditerranéennes avec ce cake salé à la feta, olives et tomates séchées. Facile à réaliser, ce cake moelleux est idéal pour un pique-nique ou un apéritif entre amis. Très pratique, il se transporte facilement et peut être dégusté aussi bien froid qu’à température ambiante. Préparez-vous à voyager culinairement sans quitter votre cuisine grâce à cette adorable recette qui marie simplicité et délice!

1° Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

2° Dans un saladier, mélangez 200g de farine avec un sachet de levure chimique.

3° Ajoutez 3 œufs, 100ml de lait, 100ml d'huile d'olive et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4° Incorporez 150g de feta émiettée, 100g d'olives noires dénoyautées et 80g de tomates séchées coupées en morceaux.

5° Versez le tout dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.

6° Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce que le cake soit bien doré. Laissez refroidir avant de démouler.

Comment varier cette recette ?

Cake salé végétarien aux Épinards :
Ajoutez une poignée d'épinards frais finement hachés à la pâte pour un apport supplémentaire en vitamines et une touche de vert.
Cake salé aux noix et feta :
Incorporez quelques noix concassées à la préparation pour ajouter du croquant et enrichir la saveur du cake.
Cake salé sans gluten :
Utilisez de la farine de riz ou un mélange de farine sans gluten pour adapter cette recette aux régimes spécifiques.
Cake salé Épicé :
Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou des flakes de piment rouge.
Cake salé au chorizo et fromage :
Ajoutez des tranches de chorizo et du fromage râpé à la pâte pour une variante carnivore.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser d'autres types de fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre ou de la mozzarella pour varier les saveurs.
Comment conserver le cake salé ?
Vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Il est également possible de le congeler.
Est-ce que je peux ajouter des herbes à la recette ?
Bien sûr! Des herbes comme le basilic ou le thym se marient parfaitement avec les ingrédients de cette recette.
Ce cake peut-il être préparé avec de la farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farines sans gluten pour adapter cette recette aux intolérances alimentaires.
Quelles sont les alternatives aux tomates séchées ?
Vous pouvez remplacer les tomates séchées par des poivrons rouges grillés pour une saveur différente.

Auteur: Youssef

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