Gaspacho melon tomate basilic

Name: Gaspacho melon tomate basilic
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 1 melon (environ 500 g); - 4 tomates mûres; - 10 feuilles de basilic frais; - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; - Sel, poivre au goût

Temps de préparation : 15 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Apéritif | Végétarien | Original

Note :

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Ingrédients

- 1 melon (environ 500 g)
- 4 tomates mûres
- 10 feuilles de basilic frais
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre au goût

Matériels

Blender
Couteau
Cuillère
Réfrigérateur

Préparation

Découvrez l'harmonie parfaite entre la douceur du melon et l'acidité des tomates avec notre gaspacho frais et ensoleillé, rehaussé d'une touche de basilic. Ce plat est idéal pour les journées chaudes d'été, offrant une explosion de saveurs rafraîchissantes en bouche. Facile à réaliser et économique, ce gaspacho apportera une touche de Méditerranée à votre table, séduisant à coup sûr vos convives.

1° Coupez le melon en deux, retirez les pépins et évidez la chair.

2° Lavez les tomates, coupez-les en quartiers.

3° Dans un blender, mélangez le melon, les tomates, les feuilles de basilic, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

4° Mixez jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.

5° Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

6° Réfrigérez le gaspacho pendant au moins une heure avant de servir bien frais.

Comment varier cette recette ?

Gaspacho melon tomate basilic vegan :
Pour une version vegan, remplacez l'huile d'olive par une huile de noix pour une saveur plus prononcée.
Gaspacho melon tomate basilic sans gluten :
Cette recette est naturellement sans gluten. Pour plus de croquant, servez avec des graines de tournesol.
Gaspacho melon tomate basilic Épicé :
Ajoutez un peu de piment jalapeño pour une version épicée qui éveillera vos papilles.
Gaspacho melon tomate basilic au yaourt :
Incorporez une cuillère de yaourt nature pour une texture plus onctueuse.

Questions fréquentes

Comment conserver le gaspacho ?
Le gaspacho se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Puis-je préparer le gaspacho à l'avance ?
Oui, le gaspacho peut être préparé à l'avance et conservé au frais jusqu'au moment de servir.
Quel type de melon utiliser pour cette recette ?
Un melon Cantaloup ou Charentais est idéal pour sa saveur sucrée et parfumée.
Peut-on ajouter des épices au gaspacho ?
Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de piment d'Espelette.
Est-ce que ce gaspacho convient aux régimes végétariens ?
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.

Auteur: Marco

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