Ingrédients
- 1 pâte à pizza (du commerce ou maison)
- 2 courgettes moyennes
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Matériels
Four
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Couteau
Râpe à fromage
Préparation
Découvrez notre recette facile de focaccia courgette parmesan, une spécialité italienne parfaite pour un repas estival. Cette focaccia est moelleuse, garnie de fines tranches de courgettes et recouverte de parmesan gratiné. Idéale à partager, cette recette est une excellente option pour un pique-nique, un goûter ou un apéritif entre amis. Prête en moins de 30 minutes, elle ravira vos papilles tout en respectant un budget limité.
1° Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).
2° Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3° Disposez les tranches fines de courgette sur la pâte.
4° Arrosez d'un peu d'huile d'olive, saupoudrez de sel et de poivre.
5° Râpez le parmesan sur les courgettes.
6° Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
7° Laissez tiédir légèrement avant de couper en parts et de servir.
Comment varier cette recette ?
- Focaccia courgette parmesan végétarienne :
Pour une variante végétarienne, ajoutez des herbes comme le basilic et remplacez le parmesan par un fromage végétal si désiré.
- Focaccia courgette parmesan sans gluten :
Remplacez la farine de blé par un mélange de farine sans gluten pour une focaccia adaptée aux régimes spécifiques.
- Focaccia courgette parmesan aux olives :
Ajoutez des olives noires tranchées pour une touche méditerranéenne supplémentaire.
- Focaccia courgette parmesan au thym :
Incorporez du thym frais pour une saveur aromatique légèrement terreuse.
Questions fréquentes
- Peut-on préparer la focaccia à l'avance ?
Oui, vous pouvez la préparer à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il est préférable de la réchauffer légèrement au four avant de servir.
- Quels autres ingrédients ajouter pour plus de saveurs ?
Vous pouvez ajouter des olives, des tomates séchées ou du romarin pour enrichir les saveurs.
- Comment faire la pâte soi-même rapidement ?
Utilisez de la levure instantanée pour gagner du temps et suivez une recette de pâte à pain rapide.
- La focaccia est-elle compatible avec un régime sans gluten ?
Utilisez une farine sans gluten pour adapter la recette à un régime sans gluten.
- Peut-on congeler la focaccia courgette parmesan ?
Oui, coupez-la en portions et congelez-la dans des sacs hermétiques. Réchauffez au four avant de servir.
Auteur:
Marco
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