Compotée froide de nectarines à la vanille

Name: Compotée froide de nectarines à la vanille
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 4 nectarines; - 50 g de sucre; - 1 gousse de vanille; - 100 ml d'eau

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Été | Apéritif | Débutant | Méditerranéenne

Note :

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Ingrédients

- 4 nectarines
- 50 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 100 ml d'eau

Matériels

Casserole
Couteau
Cuillère en bois
Bol
Récipient hermétique

Préparation

Découvrez notre compotée froide de nectarines à la vanille, une recette parfaite pour savourer la fraîcheur des nectarines de saison. Cette délicieuse préparation se réalise en un clin d'œil avec des ingrédients simples et apporte une touche de douceur parfumée grâce à la vanille. Idéale pour un dessert léger d'été ou pour accompagner vos yaourts et mueslis, elle deviendra rapidement un incontournable de vos repas estivaux.

1° Lavez les nectarines et coupez-les en quartiers.

2° Dans une casserole, ajoutez les quartiers de nectarines, le sucre, l'eau et la gousse de vanille fendue.

3° Faites chauffer à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les nectarines soient tendres.

4° Retirez la casserole du feu et laissez refroidir à température ambiante.

5° Placez la compotée au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir bien frais.

Comment varier cette recette ?

Compotée froide de nectarines à la vanille et gingembre :
Ajoutez un peu de gingembre râpé lors de la cuisson pour une note épicée supplémentaire.
Compotée froide de nectarines à la vanille sans sucre ajouté :
Si les fruits sont suffisamment sucrés à votre goût, vous pouvez omettre le sucre.
Compotée froide de nectarines à la vanille et basilic frais :
Ajoutez quelques feuilles de basilic haché finement une fois que la compotée a refroidi pour plus de fraîcheur.
Compotée froide de nectarines à la vanille et miel :
Remplacez le sucre par du miel pour une douceur naturelle.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser d'autres fruits que les nectarines ?
Oui, vous pouvez remplacer les nectarines par des pêches, des abricots ou tout autre fruit à chair ferme.
Comment conserver la compotée ?
Conservez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Peut-on utiliser de l'extrait de vanille à la place de la gousse ?
Oui, remplacez la gousse par une cuillère à café d'extrait de vanille.
Est-ce que cette recette convient aux végétaliens ?
Absolument, cette recette est entièrement végétalienne.

Auteur: Bruno

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