Brochettes de poulet au yaourt et paprika

Name: Brochettes de poulet au yaourt et paprika
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 600 g de poulet; - 200 g de yaourt nature; - 2 cuillères à soupe de paprika; - Jus d'un citron; - Sel; - Poivre

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Halloween | Barbecue | Carnivore

Note :

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Ingrédients

- 600 g de poulet
- 200 g de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de paprika
- Jus d'un citron
- Sel
- Poivre

Matériels

Bol
Plancha ou grill
Brochettes

Préparation

Découvrez la recette simple et savoureuse des brochettes de poulet au yaourt et paprika ! Ces morceaux de poulet, délicatement marinés dans un mélange de yaourt, paprika et citron, sont grillés à la perfection. Idéales pour un repas estival et léger, ces brochettes vous transporteront avec leurs arômes envoûtants et leur texture fondante. Faciles à réaliser, elles feront le bonheur de toute la famille lors de vos barbecues ou dîners improvisés.

1° Dans un bol, mélangez 200 g de yaourt, 2 cuillères à soupe de paprika, le jus d'un citron, sel et poivre.

2° Coupez 600 g de poulet en cubes et ajoutez-les à la marinade. Mélangez bien.

3° Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.

4° Enfilez les cubes de poulet sur des brochettes.

5° Faites chauffer une plancha ou un grill et faites cuire les brochettes 10 minutes, en les retournant régulièrement.

Comment varier cette recette ?

Brochettes de poulet au yaourt et paprika végétariennes :
Remplacez le poulet par des cubes de tofu ferme. Le processus de marinade reste le même pour imprégner le tofu de saveurs.
Brochettes de poulet au yaourt et paprika épicées :
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne à la marinade pour un coup de piquant supplémentaire.
Brochettes de poulet au yaourt et paprika sans lactose :
Utilisez du yaourt de coco à la place du yaourt classique pour une version sans lactose.
Brochettes de poulet au yaourt, paprika et herbes fraîches :
Ajoutez du persil haché et de la coriandre fraîche à la marinade pour enrichir le goût.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser un autre type de viande ?
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du dinde ou de l'agneau pour varier les saveurs.
Comment conserver les brochettes après cuisson ?
Placez-les dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant 2 jours au maximum.
Faut-il laisser mariner longtemps ?
Il est conseillé de mariner le poulet au moins 15 minutes, mais pour un goût plus prononcé, laissez-le mariner une heure.
Puis-je cuire ces brochettes au four ?
Oui, vous pouvez cuire les brochettes au four à 200°C pendant environ 20 minutes.

Auteur: Marco

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