Brochettes de poisson blanc au citron vert

Préparation

Savourez des brochettes de poisson blanc au citron vert, parfaites pour une fin d'été ensoleillée. Marinées avec du jus de citron vert et rapidement grillées, ces brochettes sont légères, rafraîchissantes et simples à réaliser. Elles se préparent en un rien de temps et apportent toute la fraîcheur de la mer à votre table. Ces brochettes sont idéales pour un repas convivial et estival, que ce soit à la plancha ou au barbecue. Découvrez une recette accessible qui plaira à tous les amateurs de poisson.

1° Coupez le poisson en cubes d'environ 3 cm.

2° Mélangez le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol.

3° Ajoutez les cubes de poisson à la marinade et laissez reposer pendant 15 minutes.

4° Enfilez les cubes de poisson sur les brochettes.

5° Faites cuire sur la plancha ou le barbecue chaud pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit opaque et grillé légèrement.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes

Auteur: Franck