Croquettes de brocoli et cheddar au four

Préparation

Découvrez la recette simple et irrésistible des croquettes de brocoli et cheddar au four. Idéale pour une collation ou un apéritif, ces croquettes sont non seulement un moyen astucieux d'introduire des légumes dans votre alimentation, mais elles sont également riches en saveurs. Le brocoli se marie à merveille avec le cheddar fondant, offrant une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. À réaliser en un rien de temps avec des ingrédients du quotidien !

1° Préchauffez votre four à 200°C et tapissez une plaque de papier cuisson.

2° Faites cuire 250 g de brocoli à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez et laissez refroidir.

3° Dans un bol, écrasez 200 g de pommes de terre cuites.

4° Ajoutez le brocoli, 100 g de cheddar râpé, 1 œuf battu, 50 g de chapelure, du sel et du poivre.

5° Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6° Formez des petits tas de pâte puis façonnez-les en croquettes.

7° Placez les croquettes sur la plaque de cuisson et enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes

Auteur: Nathalie