Ingrédients
- 500 g de blanc de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 400 g de coulis de tomate
- 1 cuillère à café de garam masala
- 1 cuillère à café de curcuma
- 100 ml de crème fraîche
- Sel
Matériels
Poêle
Couteau
Cuillère en bois
Planche à découper
Préparation
Découvrez notre recette express de Poulet Tikka Masala, une version simplifiée et rapide du célèbre plat indien. En seulement 30 minutes, préparez un délicieux repas où des morceaux de poulet sont enrobés d'une sauce tomate crémeuse et parfumée aux épices. Idéal pour un dîner rapide, ce plat savoureux et économique saura ravir vos papilles sans compromettre votre budget. Accompagnez-le de riz pour une expérience complète.
1° Coupez 500 g de blanc de poulet en morceaux.
2° Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
3° Ajoutez le poulet et faites-le dorer pendant 5 minutes.
4° Incorporez un oignon émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5° Ajoutez 2 gousses d'ail hachées et 1 cuillère à soupe de gingembre râpé.
6° Versez 400 g de coulis de tomate, 1 cuillère à café de garam masala, 1 cuillère à café de curcuma, et du sel.
7° Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
8° Incorporez 100 ml de crème fraîche et mélangez bien.
9° Servez chaud avec du riz basmati.
Comment varier cette recette ?
- Poulet tikka masala végétarien :
Remplacez le poulet par du tofu ou des légumes comme le chou-fleur pour une version végétarienne savoureuse.
- Poulet tikka masala sans lactose :
Utilisez du lait de coco à la place de la crème pour une version sans lactose de ce plat.
- Poulet tikka masala Épicé :
Ajoutez du piment rouge et du gingembre frais pour intensifier la saveur épicée.
- Poulet tikka masala au four :
Cuisez le poulet au four à 180°C pendant 20 minutes pour une version sans huile.
- Poulet tikka masala allégé :
Employez du yaourt grec non sucré à la place de la crème pour une option plus légère.
Questions fréquentes
- Comment conserver le Poulet Tikka Masala ?
Conservez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.
- Peut-on remplacer le poulet par une alternative végétarienne ?
Oui, vous pouvez utiliser du tofu ou des pois chiches pour une version végétarienne.
- Quel type de riz accompagne bien ce plat ?
Le riz basmati est un excellent choix pour accompagner le poulet tikka masala.
- Peut-on préparer la sauce à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur pour gagner du temps.
- Comment ajuster le piquant du plat ?
Ajustez la quantité de piment selon vos préférences pour un plat plus ou moins épicé.
Auteur:
Myriam
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