Rôti de porc aux coings et oignons

Name: Rôti de porc aux coings et oignons
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 1 rôti de porc d'environ 800 g; - 2 coings; - 2 oignons; - 1 cuillère à soupe de miel; - Sel, poivre; - Huile d'olive; - 1 verre d'eau

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Automne | Sucré-salé | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 1 rôti de porc d'environ 800 g
- 2 coings
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel, poivre
- Huile d'olive
- 1 verre d'eau

Matériels

Cocotte
Couteau
Planche à découper
Cuillère en bois

Préparation

Le rôti de porc aux coings et oignons est un délicieux plat sucré-salé qui réchauffera vos soirées automnales. En utilisant des ingrédients simples et abordables comme le coing et l'oignon, ce plat offre une combinaison parfumée et réconfortante. Parfait pour un dîner rapide mais savoureux, ce rôti met en valeur le coing, souvent sous-estimé, en l'intégrant à un plat principal succulent. Découvrez cette recette facile à réaliser pour régaler votre famille ou vos amis sans compromettre votre budget.

1° Préchauffez votre four à 180°C.

2° Dans une cocotte, chauffez un peu d'huile d'olive et faites revenir un rôti de porc sur tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

3° Ajoutez 2 oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4° Coupez 2 coings en quartiers et ajoutez-les à la cocotte.

5° Assaisonnez avec du sel, du poivre, et une cuillère à soupe de miel.

6° Versez un verre d'eau dans la cocotte, couvrez et enfournez pour 1 heure.

Comment varier cette recette ?

Rôti de porc aux coings et oignons - végétarien :
Remplacez le porc par des tranches épaisses de tofu mariné et des coings pour une version végétarienne savoureuse.
Rôti de porc aux coings et oignons - sans gluten :
Utilisez de la sauce soja sans gluten pour assaisonner et mariner afin de garder le plat sans gluten.
Rôti de porc aux coings et oignons - Épicé :
Ajoutez une cuillère à café de poudre de piment pour apporter une touche épicée au plat.
Rôti de porc aux coings et oignons - version gourmande :
Incorporez des morceaux de bacon croustillant pour enrichir les saveurs et apporter du croquant.
Rôti de porc aux coings et oignons - méditerranéenne :
Ajoutez des olives noires dénoyautées et du romarin pour donner une touche méditerranéenne au plat.

Questions fréquentes

Comment conserver le rôti de porc aux coings et oignons ?
Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 jours maximum.
Avec quoi accompagner le rôti de porc aux coings et oignons ?
Servez-le avec une purée de pommes de terre, du riz ou une salade verte pour un repas équilibré.
Puis-je utiliser un autre fruit à la place du coing ?
Oui, vous pouvez remplacer les coings par des pommes pour une variation douce et sucrée.
Quel vin servir avec ce plat ?
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un vin rouge léger comme un Beaujolais se mariera bien avec ce plat.

Auteur: Nathalie

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