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Détaillez le chou-fleur pour le faire cuire à la cocotte minute.
Laissez en cuisson environ 15 à 20 minutes.
Une fois le chou-fleur bien tendre, mixez-le dans un saladier. Salez et ajoutez le fromage (vous pouvez ajuster la quantité de fromage selon vos goûts et variez les plaisirs en remplaçant le St Moret par un autre fromage).
Si vous ne consommez pas la purée immédiatement, recouvrez le saladier d'un film étirable afin d'éviter qu'une "peau" se forme sur le dessus de la purée.
Dégustez avec viande ou poisson.
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Oeuf cocotte au chèvre
Wrap pommes de terre, légumes et poulet.
Roulés croquants pour l'apéritif
