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Dans 2 moules à tartelettes, mettre la pâte sablée et faire des trous à la fourchette dans cette pâte.
Dans un bol, faire fondre 2 speculoos dans un peu de lait afin de former un crème de speculoos. Couvrir le fond des tartelettes avec la crème formée.
Éplucher la pomme, la couper en tranches et les installer dans le moule.
Écraser les 3 speculoos restantet couper des morceaux de beurre dedans. Malaxer. Émietter sur les pommes.
Enfourner 20 minutes à 180°.
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