Carnet

Caroline Coupé

Brownie-cookies

Publiée par ,

5 Ajouter votre photo

Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 3.5/5

Ingrédients (5 pers.)

Matériel

Préparation

Mélanger dans un petit bol la farine, le cacao, la levure chimique et le sel.
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

Fouetter les oeufs et le sucre pendant 3-4 minutes : l’appareil doit blanchir et épaissir, et prendre la consistance d’une mousse onctueuse et crémeuse.

Mélanger délicatement la crème chocolat dans l’appareil œufs et sucre avec une spatule, puis incorporer le mélange de farine et de cacao petit à petit, en soulevant la pâte sans trop la travailler.

Quand la pâte est homogène, ajouter les pépites de chocolat et mélanger rapidement. Laisser reposer la pâte le temps du préchauffage.
Préchauffer le four à 190° C. Garnir 2 plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.

Prélever des boules de pâtes à l’aide d’une cuillère à soupe, et déposer sur la plaque de cuisson en veillant à laisser un espace d’au moins 5 cm entre elles. Enfourner et laisser cuire 7 voire 8 minutes maximum: les biscuits doivent avoir une surface craquelée satinée avec un centre souple au toucher. Laisser refroidir et dégustez !

Jessica Silendi Paola Cresté Emilie Morgane Thomas Vava Axelle Robiolle 7 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !
  2. CASSANDRE OLIVERA CASSANDRE OLIVERA a ajouté une photo, il y a 2 ans Brownie-cookies
  3. AlineBiancaCuisine AlineBiancaCuisine a ajouté une photo, il y a 2 ans Brownie-cookies
  4. Cresté Emilie Cresté Emilie a ajouté une photo, il y a 2 ans Brownie-cookies
  5. Cresté Emilie Cresté Emilie a posté un commentaire, il y a 2 ans Super facile à faire pour une étudiante et super bon
  6. Marinette Marinette a posté un commentaire, il y a 2 ans Je viens de faire cette recette. Le gout est parfait mais j'ai du faire cuire plus longtemps mes gateaux (6-7 min de plus). Ils sont splendides !
    En tout cas, je sais ce que je mange ce soir...
  7. Marinette Marinette a ajouté une photo, il y a 2 ans Brownie-cookies
  8. Caroline Coupé Caroline Coupé a ajouté une photo, il y a 3 ans Brownie-cookies

Caroline Coupé Caroline Coupé a publié la recette, il y a 3 ans