Lemon cake

Fouettes le beurre mou et les sucres. Ajoutes les zestes de 3 citrons et les œufs.
Ajoutes le jus d'un citron, puis la farine avec le sel et la levure tamisés.

Verses dans un moule à cake ou a muffins
Enfournes à 180°C pendant 40 à 50 minutes, la lame d'un couteau doit ressortir sèche.
Prépares le glaçage en mélangeant le jus d'un citron avec le sucre glace progressivement.
Étales sur le(s) cake(s) une fois que ceux-ci sont refroidis.

Tu peux les décorer avec des lamelles de citron confit par exemple!

A servir à l'heure du thé.