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Faites la purée mousline, ajoutez le gruyère râpé, le jambon mixé, les 2 jaunes d'oeufs et faites montez les blanc en neige avant de les rajouter au mélange.
Mettez votre petit mélange au four pendant 30 min environ à température élévée.
Et voila c'est prêt un joli soufflé avec un petit aspect gratiné sur le dessus
Bon app!
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Potatoes
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