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Julie C

Quiche à la ratatouille

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Simplissime ! Environ 3.5€/pers. Une moyenne de 4/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1. Préchauffer le four à 220°.
Préparer l'appareil à tarte : mélanger la crème fraîche avec les œufs, ajouter du gruyère râpé (au feeling), puis la ratatouille. Assaisonner : un peu de sel et de poivre.

2. Dérouler sur un moule à tarte une pâte feuilletée/brisée selon les goûts (ou même une pâte maison * !). Verser la préparation et bien répartir sur la pâte.

3. Enfourner 35 minutes environ. Déguster (parfait avec de la salade) !!

* si vous voulez préparer une pâte à tarte maison, recette ultra simple et rapide :
Mélanger dans un saladier (à la fourchette) 250 g de farine, 15 cl d'huile, 20 cl d'eau bien chaude, du sel. Cela forme une boule de pâte légèrement collante, l'étaler sur le moule (on y va directement avec les doigts), et c'est prêt !
Cf photo plus bas

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  2. demontes.muriel@neuf.fr [email protected] a posté un commentaire, il y a 2 mois je ne suis plus étudiante depuis très longtemps mais le site me plait ++++...mais ,mais comment cuisiner sans les proportions ? ça fait rien j'envoie une nouvelle recette de quiche ratatouille...
  3. Delphine Delphine a posté un commentaire, il y a 2 ans Très bon mais il faudrait préciser les quantités car on a mis un pot de 720 ML de ratatouille c'était un peu trop!
    merci beaucoup c'est original :)
  4. Delphine Delphine a ajouté une photo, il y a 2 ans Quiche à la ratatouille
  5. Marine Marine a posté un commentaire, il y a 4 ans Original :) J’essaierais à l'occasion mais avec une ratatouille maison :p
    Merci pour l'idée :)
  6. Julie C Julie C a ajouté une photo, il y a 4 ans Quiche à la ratatouille
  7. Julie C Julie C a ajouté une photo, il y a 4 ans Quiche à la ratatouille

Julie C Julie C a publié la recette, il y a 4 ans