Steaks végétariens

Name: Steaks végétariens
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 400g de haricots rouges en boîte; - 1 oignon; -1 à 2 cuillères à café d'herbes de provence; - 1 oeuf battu; - 2 cuilleres à soupe d'huile; - (facultatif: 1pincée de piment de Cayenne); - sel et poivre; - un peu de farine pour le faconnage

Fanny R

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Plat | Printemps | Été | Barbecue | Végétarien

Note :

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Ingrédients

- 400g de haricots rouges en boîte
- 1 oignon
-1 à 2 cuillères à café d'herbes de provence
- 1 oeuf battu
- 2 cuilleres à soupe d'huile
- (facultatif: 1pincée de piment de Cayenne)
- sel et poivre
- un peu de farine pour le faconnage

Matériels

Poêle

Préparation

- Egoutter les haricots rouges puis les écraser grossièrement
- Ajouter l'oignon hâché finement, les herbes, l'oeuf, le sel, le poivre, et le piment puis bien mélanger et écraser encore un peu
- Chauffer l'huile dans la poêle
- Former les steaks en farinant un peu (pas trop épais)
- Faire frire 5min de chaque côté à feu moyen, retourner quand ils commencent à se tenir
- Egoutter sur du papier absorbant

Bon app'!

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