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Faire cuire le boulghour comme indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, nettoyer les legumes. Éplucher le concombre. Le couper en dès, ainsi que les tomates et la nectarine.
Hacher l'oignon.
Mélanger les ingrédients avec le boulghour cuit après l'avoir égoutté. Ajouter les herbes, l'huile d'olive et le citron. Bien mélanger.
Réserver au frais.
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