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Dans une poêle, faire chauffer de l'huile et faire revenir l'oignon.
Ajouter la butternut coupée en cubes.
En parallèle, faire cuire les lentilles (ici vertes, mais le mieux est avec des lentilles corail) dans de l'eau bouillante.
Puis les rajouter à la butternut.
Ajouter le coulis de tomate à la préparation.
Ajouter les épices et laisser mijoter.
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